Im September 2020 erschien ADIPOSITASSPIEGEL Extra #5 Vitamine.
Neben einem Überblick über die Vitamine, wird jedes einzelne Vitamin ausführlich auf einer Doppelseite besprochen. Neben seinen Aufgaben und Mangelerscheinungen wird der tägliche Bedarf angegeben.
Ein Überblick über gute Quellen unter den Nahrungsmitteln ermöglicht es den persönlichen Speiseplan auf etwaige Mangelsituationen anzupassen.
Inhalt
Überblick über die Vitamine
Fettlösliche Vitamine A, D, E und K
Wasserlösliche Vitamine B1 bis B12 und C
Überblick über
– Funktion
– Mangel
– Risikogruppen
– Unterversorgung
– Empfohlene Zufuhr
– gute Quellen